どうすればいいか教えてください。

元職場の女性が気になっています。今は、僕が転勤して遠距離です。メールでのやりとりの中で、２人きりで食事に行くことを了解してくれました。「ぜひ、よろしくお願いします。」って彼女は言ってくれています。彼女は、僕に対してどういう気持ちなのでしょう？ただ単に、元職場の先輩としてとしか思っていないのか、少しは僕のことを気にしてくれているのかわかりません。異性と２人で会うのは、僕としては結構気が向いていないとありえないかな？とも思いますが、どうでしょう？何かいい方法とかあったら教えていただきたいです。