予定を入れる度に妻にキレられます

木曜日に、この３連休（土日月）のなか日に、知人と昼食の予定を入れたと妻に伝えたところ、
妻にキレられ、丸一日口も聞いてもらえず、３連休は実家に帰るといって出て行ってしまいました。

ちなみにこの３連休は、あらかじめ妻との予定を立てていたわけではありません。
３日もあり、土・月は妻と過ごせるので、その内の１日のお昼ぐらいは大丈夫だろう、
と気軽に思っていましたが、ダメでした。

妻は専業主婦で私はフルタイムで働いております。私が個人的な用事を入れるとしたら
どうしても、土日になってしまいますが、その度にブチ切れます。
自分は、土日にかぶらないように、予定をちゃんと調節しているのに、と。

でも、私は働いているのでそれは不可能です。
かといって予定を一切入れないのも不可能です。
日頃から予定はできる限り入れないようにしており、決して頻度が多いわけではありません。

確かに、妻は、普段は私のことをいつも一番に考えてくれており、とてもいい妻なのです。
自分のことを犠牲にして、全部私に合わせている、と言います。

でも、もう毎度のことでうんざりです。

私が悪いのでしょうか？　それとも妻がわがままなのでしょうか？
なぜあんなに怒るのでしょうか？

なんでもいいので、意見をよろしくお願いいたします。