付き合って1ヶ月なのに

こんばんは。

7歳年上の彼（27）と付き合って1ヶ月です。知り合っても1ヶ月です。初対面で付き合いました。私自身、人を好きになりやすいタイプなので、初対面で告白されて付き合いました。今では大好きです。
そんな彼に「同棲しよう」と先日言われました。いやいや早くない、、？が私の本音です。彼は頻繁に「はやく結婚したいね」「一緒に住みたい」など私に伝えてきます。私は実家暮らしカフェ勤務手取り16万のフリーターです。彼は一人暮らし正社員恐らく手取り25~30万ほどだと思います。私が一人暮らしをするという話を出してから、彼から同棲というワードが出てきました。
私は熱しやすく冷めやすいタイプの人間です。恋愛、趣味、なににおいてもそんな感じで生きてきました。それが彼からしたら不安らしいです。私を監視したいから同棲したいと言うのでしょうか？お互いの親にはまだ顔見せもしてません。なんなら彼の親には私の存在は友達だと言われています。
彼がなにを考えてるのかよく分かりません。彼が思ってる以上に彼のことを大切に想っているのですが、、。
お泊りした時は「耳掃除して～」「髪の毛乾かして～」「マッサーして～」とよく言われます。気を使われてないのは嬉しいけど、母親になった気分です。夜の営みも一度断られました。その後背中を向けられて寂しい思いをしてしながら眠りにつきました。付き合って1ヶ月って、もっとラブラブイチャイチャ♡だと思っていたので、少し不安です。

彼に対しての不満があるわけではないです。むしろ大好きなのですが、彼がよく分からないです。7つも年上の方とお付き合いをしたことがないので、落ち着いてる？これが大人？？私がお子様なのかな？？？って無理くり自分を納得させてしまいます。