おこらせた

高校生の女子です。
この前から付き合っている彼と、この前メールで、明日部活の後遊ぼうと言われました。
私は、遅くなったら無理だけど多分大丈夫、といいました。
当日、部活の帰りが、ちょうど晩御飯くらいの時間だったので、友達にご飯に誘われました。私は迷ったのですが、最近、女子同士でご飯行かないし、たまにはいいかな？と思って、彼氏に今日はご飯食べるから、ごめんなさい。とメールしました。
その時は、オッケー♪みたいな返事だったのですが、私が帰りにもう一度謝っておこうと思ってメールしたら、そっけないメールしか返って来ませんでした。
何度も謝ったら、許してくれたのですが、まだなんかそっけないです……。

私はどうすればいいのでしょうか？
彼氏になんと言えばいいですか？