好きになるってどういう気持ち？？

自分はもう１０年近く彼女がいない３０代前半の男です。
７、８年前に１度だけ本気で好きになって告白した人はいましたが、それ以降は付き合いたいと思えるほど好きな人ができてないんです。
かわいいとかタイプって人は何人もいましたが、見た目によるものが大きくて本気で好きかどうかはよくわからなくて、告白までには至ってないです。告白するまでに相手が離れたいてしまうことはよくありましたが。。。
自分に好意を持ってくれた女性もいままでに何人かいましたが、良い方なんですがタイプではないからなのか、ドキドキしないし、抱きたいとも思えないし、友達以上にはなれませんでした。

最近は出会いの場に参加するようになって、もっと話してみたいと思えるような気になる方はけっこうできるんですが、自信持って好きと言える人はいないし、この人しか考えられない！みたいな気持ちまでないので、だれがいいのか自分でもわからないし選べません。
人を好きになる心が自分はないのかさえ思ってしまいます。。。

みなさんはどういうときにこの人好きと実感してますか？？
他の異性の方との違いはなんですか？？
付き合ってても、もっといい人現れるかもって不安はないですか？？

本気で好きとまでいかなくても、気になる程度でも付き合ってみるのはありでしょうか？
それから好きになって結婚した方なんているんでしょうか。
もちろん、相手の気持ちもあってのことですが。