彼女を優先すべきか

2年前から同棲している彼女について
俺は15から鳶をしています現在24の社会人で、彼女は21で今は彼女の妹(小2)と三人暮らしです。
彼女とは付き合って5年ですが、彼女の家庭は特殊で父が他界して2年前に母が刑務所に入っています。
身内もいないし、相談されたところもともと同棲したいと思っていたので、金銭的余裕もあり三人暮らしがはじまりました。

彼女はもともと大学生でしたが母が刑務所にいって以来、大学辞めて
小さい妹のために働くことに決めたので、今は2つアルバイトをかけもちして
朝ご飯作ってすぐに、朝から夕方までの飲食店に出勤し、一旦帰宅して妹に晩御飯食べさせて19時からは飲み屋で深夜まで働いています。

お金のめんでは俺も余裕はあるし、ボロボロの彼女をみていたら一つくらいやめてもいいのではと意見するも却下されます。

自分がいけなくなったからかもしれないし、妹には大学までいかせてやるという維持があるらしく今から貯金しているそうです。

学校も国公立いってたのでよけいです。


このまま彼女の意思を尊重すべきか、身体を優先して辞めさせるか悩んでます。
生理も2ヶ月飛んだとかいってたり止まってると言ってます。
病気になりかねないとおもいます。

男としても飲み屋のアルバイトは辞めてほしいです。

どうしたらいいですか？