好意？勘違い？

>よく目が合う
例えば僕みたいに、単にあたりを見回してたら目が合っただけかもしれません。(特定の人達と目がよく合ってしまう)

>・ミーティング時、つま先が私の方を向いている
>・私の周りに他の人がたくさんいるのに私に頼み事をして来た
これは偶然かと。
それか、頼みやすく見えたのかと。

>・呼ぶときに肩へのボディタッチがよくある。
>中に入るとき、ドアを持っていてくれた
これは関係ないかと。
他意なしで、やる人は結構いますし。

> ・よく目が合う(その度に逸らします、私から)

つまりスレ主が相手を見てるってことだろ
向こうは視線を感じたから何気なく見たってことじゃね？

> ・ミーティング時、つま先が私の方を向いている

真横に座ってつま先がスレ主に向いているのなら体幹がおかしいし
真正面に座っているなら普通に当たり前だしそこは気にしすぎだなｗ

> ・言い方が優しい(他の人はキツイって言うのに)

スレ主が好意を持ってるから好意的に受け入れてるだけってことじゃ・・・

> ・呼ぶときに肩へのボディタッチがよくある。

簡単にヤれると思われてるか気安い関係だと思われてる

> ・私の周りに他の人がたくさんいるのに私に頼み事をして来た

単純に頼みやすいのか、スレ主がお人好しだって見抜いてるのか

> ・中に入るとき、ドアを持っていてくれた

ごく普通のマナーだよね

> 正直に言えば、私は気になっているのですが…。相手は上記のことをしていて 少しでも期待して良いんでしょうか？

少しも期待しない方がいい
強いて言えば嫌われてはいないってレベル

仕事の中での行動で脈ありかを判断するのって難しいですね。
でも職場で気になる人がいるだけでも、毎日楽しいのでは？
相手が脈ありかどうかを判断するよりは、自分から少しずつ相手に好意を見せていけばいいと思います。
その人の前では絶えず笑顔とか、逆に自分から仕事の頼み事、相談事を持ちかけて接点増やすとか。
そしたら、相手の態度も少しずつ変わってくると思いますよ。
それから脈ありか判断されればいいかと。

しかし、職場にそんな対象がいない私にすれば、羨ましいです。。その状況、もっと楽しむべきですよ～！