( No.1 ) |
- 日時： 2013/03/31 17:18 (ezweb)
- 名前： ふーみん◆.QsccCfaFA
- ヒロさんスレ建てすぎじゃない？
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| Re: 何故ご飯類は出来て麺類は出来ないの？ ( No.2 ) |
- 日時： 2013/03/31 17:42 (au-net)
- 名前： なずな
- 知りません。
こんな所で
聞いたりするよりも
その飲食店で聞いた方が
手っ取り早いのではないでしょうか？
まぁ普通に考えて
材料とかの値段とかも
関係するんじゃないですかね？
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| Re: 何故ご飯類は出来て麺類は出来ないの？ ( No.3 ) |
- 日時： 2013/03/31 18:24 (ucom)
- 名前： マルちゃん
- ■</先日、ある飲食店で炒飯大盛無料だったので
それを注文してから、ついでに、ラーメンの
大盛は無料には出来ませんか？と聞いたら
出来ません。との事。何故ご飯類は大盛無料
なのに麺類は無料にならないんでしょうか？
font>s小麦の値段が上がったから
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| Re: 何故ご飯類は出来て麺類は出来ないの？ ( No.4 ) |
- 日時： 2013/04/05 12:08 (au-net)
- 名前： ゼルダ
- 値上げの影響だと思います。
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| Re: 何故ご飯類は出来て麺類は出来ないの？ ( No.5 ) |
- 日時： 2013/04/05 17:41 (plala)
- 名前： ドク
- 材料の値段の関係もあるかもしれませんが
多分調理工程にかける時間の差が大きいと思います。
実際に作ってみるとわかると思いますが、
ラーメンを大盛りにすると、麺を並より多くゆでなければならないし、場合によってはスープや具も多めに準備することになって、けっこう時間がかかるんです。
それに比べてチャーハンは、乱暴に言えばでかい鍋に具と白飯を突っ込んで炒めるだけですから
どうせ多く作るのも少なめに作るのも大して手間は変わらないのです。
そして、無料サービスというのは客を呼び込むためにするもので、
料理を作る手間が増えて一日に出せる料理の総数が減ってしまったら、それはつまり一日に料理を注文してくれる客の数が減ったのと同じことで、本末転倒になってしまいます。
だから、ラーメン屋の店主が「客を呼び込むために、何かサービスでもするか」と考えた時、
「チャーハン大盛りを無料にするのは簡単だけど、ラーメンの大盛りを無料にすると時間がかかる。よし、ここはチャーハンの大盛りだけ無料にしよう」と考えるのは自然なことなのです。
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