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調理師

日時: 2013/07/16 04:33 ( spmode)
名前: 匿名

今年専門を卒業して某飲食店に就職して3ヶ月…
私はまだ19歳で調理場の先輩には自分の父と同じくらいの人と30代の人。
そして今日の飲み会でその先輩に調理師やめればの一言…
飲み会の席だったので片方の先輩は酔っぱらっていたので"冗談なのかな?"と思い一応笑ってごまかしたのですがさすがに本気で悩むというかへこみました…
その理由が自分はこの職場に入ってから手荒れがひどくこれ以上悪化させないようにするためとオープンキッチン(カウンター)なので荒れた手で食材を触ったり盛り付けたらお客様が不愉快かなとおもい手袋をするようにしていたことが理由でした。
それが間違いかはわかりませんが自分なりのお客様への気遣いというか礼儀だと思いやっていることなのでどうしたら良いかわかりません。
飲み会の席なので本気か冗談かはわかりませんが冗談でも夢をもってようやくなれた調理師に向かって"調理師やめれば?"という言葉は絶対に言ってはいけないと思うのですがどうでしょう?
それも自分より何年も前から調理師をやっている人間が口にする言葉じゃないと思います!
いま本気で悩んでます。
回答よろしくお願いします。

イエローページ

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Re: 調理師 ( No.1 )
日時: 2013/07/16 09:36 (au-net)
名前: よし

ちゃんと説明すればいいんじゃない?相手も勘違いをしてるだけでしょ?
   メンテ

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