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個人経営の店のバイト

日時： 2011/08/06 00:30　(lcv)
名前：ゆり: ２日前から夏休み中だけの短期バイトとして個人経営の飲食店で働きはじめました。
ところがそこでのバイトが正直辛いです。
まず、私は高校生なのですが他の店員さん１０名は皆４０代後半から６０代後半の女性で私にとって母親・祖母の年齢の方ばかりです。
そこは私も面接のときに聞いていたので特に問題ないのですが、その方たちの私への対応が雑に感じます。
まず、個人経営のお店なのでマニュアルというものが全くありません。なので最初は１人の女性が挨拶や配膳の仕方、掃除の仕方など、１０分くらいでさっと教えてくれました。メモをとったりしてなんとかざっとは覚えたのですが、ホールのバイト初心者の私にとってはかなり難しく「違う違う」と何度も怒鳴られ、「さっき説明したでしょ。普通ならすぐ覚えられるはずでしょ　」と怒られました。特にこれといった研修もなく１０分の説明だけでいきなりホールに出され怒鳴られるのは辛かったです。

あと、マニュアルがないので人によって言うことが違うのです。ある１人に「氷水を作っておいて今すぐ」と言われたのでつくっつていたら違う女性に「なんでいま氷水つくっているわけ」と怒られました。私が　「　何さんに今すぐと頼まれたので　　」と言うともう一人の女性が「うちの店ではこの時間は氷水はつくらないの。早く違う仕事して」と言われました。最初に私に氷水をつくるように頼んだ女性にもう一回確認してから次の仕事をしようと思ってたのですがみつからなかったので、次の女性に言われたように違う仕事をしていました。
すると最初の女性が戻ってきて「なんで氷水作ってないわけ」と言われました。私がその理由を説明しましたが、「そんなのしらないよ。ちゃんと頼んだ仕事はとやってよね」とまた怒られました。
ほかにもこのようなことが何回もあります。

そこの店はバイトを雇うのははじめてなようなので
私がほとんど役に立たず、さらに質問したりすることで自分のペースが狂うことが気に入らないようです。
その気持ちはよくわかりますし、私も申し訳ないなという気持ちはありますがホールバイト初体験な私に２日で仕事を全部こなすのは不可能です。
人によって言うことが違うのでさらにパニック状態です。
皆さんは仕事を２日ですぐ覚えられましたか？
あと人によって言うことが違う時はどのように行動すればいいのでしょうか？
店長さんに聞いてみると「そのくらい高校生なのだから自分で考えろ。だから最近の若者は・・・」と
言われました。
もし何かアドバイスがあったら教えてください。

それと、求人欄に短期バイト５名募集とかいてあったので面接のときに他にバイトの子いますか？と聞いたら高校生が４人働く予定ですと言われました。
職場が年上の方ばかりでも、私のような高校生が４人もいるなら心強いと思い、そこで働くことに決めました。なのに実際職場に行ってみるとバイトは私だけ。店長に聞いてみると、「よく考えてみたらそんなにいらないとおもっつてさ、後の子にはお盆だけきてもらうことにしたよ」と言われました。
「なんで私だけお盆だけじゃないのですか」ときくと「それは教えられないね」と言いながらどこかへ行ってしまいました。
なんか適当だと思いませんか？
それとも個人営業のお店は皆こんな感じなのでしょうか？
おばさん１０人が全員で私１人を責めるのでおかしくなりそうです。

▼

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Re: 個人経営の店のバイト ( No.1 )

日時： 2011/08/06 04:37　(plala)
名前： かゆがも

ある程度の仕事を2日間でマスターするのは無理でしょう。

>人によって言うことが違うのです。
命令系統がキチンと出来ていないですね。
本来であればバイト頭や、店長、まとめ役が指示するべきです。

>あと人によって言うことが違う時はどのように行動すればいいのでしょうか？
>店長さんに聞いてみると「そのくらい高校生なのだから自分で考えろ。だから最近の若者は・・・」
いえ、店側のシステム上の欠陥です。
人体でも手が命令したり、肝臓が命令しだしたら困りますね、脳が命令を出すべきです。

>私のような高校生が４人もいるなら心強いと思い
すでにあなたの思惑と違ってしまっていますね。

あんまり酷いようならやめてしまってはどうでしょうか。
バイトは企業にとっては安価に使えるありがたい存在です。
その代わりバイトするほうも簡単に辞められるのがメリットです。
バイト辞めるのなんて電話一本でしょう。

そして今度バイトするときは命令系統・マニュアルがある程度しっかりしている
チェーン店などを狙うのはどうでしょうか。



Re: 個人経営の店のバイト ( No.2 )

日時： 2011/08/06 17:46　(lcv)
名前：ゆり

かゆがもさんありがとうございます。
今日もバイトでしたが出勤すると新しいバイトの子がいました。同じ高校生の女の子だったのでとても心強かったのですが喜んだのは一瞬でした。

その子に対しての態度が私と全然違うのです。
やり方もとても丁寧に教えるし、口調も穏やか。
まちがえても私には怒鳴るくせにその子には注意もしません。「大丈夫。初心者にしては上手いよ」とほめていました。ちなみに私が最初その間違いをしたときは「違うって言ってるでしょ。こんなこともわからないなんてどうかしてるわ」と言われました。

その子には初日から～ちゃんと呼ぶのに、私はいまだに「あんた」か「そこの子」です。

どうもおかしいと思っていたら店長の親戚の子だと
いうことがわかりました。なんか悔しいです。

本当は今すぐでもやめたいのですがなんか逃げている気がするし、お盆には４人の高校生のバイトが入ってくるそうなので（そのうち１人はまた親戚の子らしいですが）そこで少し私への攻撃が緩和されると思うのでそれまではがんばりたいと思います。

今度バイトするときは絶対にマニュアルがしっかりあるチェーン店にします！！



Re: 個人経営の店のバイト ( No.3 )

日時： 2011/08/07 07:27　(plala)
名前： かゆがも

>店長の親戚の子
チートですね。

>お盆には４人の高校生のバイト
じゃあ、それまでは一丁気張りますか！

ガンガレ、若人！
（駄レスにつき返レス無用）

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